sâmbătă, 30 martie 2013

Antibioticele naturale

De multe ori cand avem o problema de sanatate ne gandim oare ce pastila am nevoie sa iau ca sa imi treaca, doar ca multe din aceste pastile pe care noi le luam ne fac bine pe de o parte si rau pe de alta,  datorita efectelor secundare pe care le au. Pentru cei care doresc sa afle daca "Exista alternative naturale la antibiotice?" va invitam alaturi de noi la workshop ca sa vorbim despre:
  • remedii naturale cu efect antibiotic, atat pentru adulti cat si pentru copii (care sunt ele si  cum actioneaza)
  • cand si cum le putem administra
  • de la ce varsta se pot administra
  • avantajele antibioticelor naturale 
  • sunt ele la fel de eficiente ca si antibioticele clasice?
  • pentru ce afectiuni sunt recomandate (ce sa luam in caz de gripa, febra, otite, bronsite etc)
  • modalitati de prevenire a infectiilor
  • trusa de prim ajutor - lista de antibiotice naturale de avut in casa si de unde le putem procura
Workshopul va fi insotit de degustarea acestor antibiotice naturale, ca sa ne familiarizam cu ele si sa intelegem mai bine modalitatile de administrare.

Cand: marti, 9 aprilie 2013, 18.30-21.00
Cat: 30 lei/ persoana (25 lei pentru studenti/pensionari)
Unde: Cluj-Napoca, str. Aurel Vlaicu
Cine:  invitata dr.Oana Corfariu
Inscrieri: se realizeaza fie pe email la cristinacopos@gmail.com, fie telefonic la 0742914621 (inscrierile se vor realiza in limita locurilor disponibile).

Poze si pareri de la eveniment aici.
 
O vom avea ca si invitata pe doamna doctor Oana Corfariu, o prezenta calda care ne va impartasi cunostintele sale in acest domeniu, cunostinte dobandite in urma mai multor ani de studiu si  practica. Va invit sa cititi mai multe detalii pe blogul ei sublimartnatura.wordpress.com

Va asteptam cu drag sa patrundem impreuna in universul cel tainic al plantelor de leac pe care bunicii si strabunicii nostri le foloseau cu multa intelepciune.

 “Calitatea vietii noastre consta in lucrurile pe care indraznim sa le facem”



marți, 26 martie 2013

"Hrana pentru trup si suflet" - un adevarat deliciu



Chiar daca au trecut cateva zile de la atelierul nostru de gatit, inca este proaspat in memorie gustul delicios al preparatelor cu care Anca ne-a incantat si de aceasta data. Am avut o dupamasa extrem de relaxanta, cu mancare savuroasa si in care am invatat multe lucruri noi si utile.

Si cum un eveniment este caracterizat cel mai bine de persoanele care participa la el, iata si cateva pareri ale participantelor:


"Mancarea a fost delicioasa. De abia astept sa incerc si acasa cel putin una dintre retete. Asta pentru trup:). Cat despre suflet...probabil este prima data cand am stat sa constientizez cum se combina aromele, ce senzatie imi dau...cum te poate linisti". Ana-Maria




" Mi-a placut foarte mult, am primit multe informatii noi si am fost placut surprinsa de cat de bune pot fi preparatele crude" Marta, analist programator





 "Am aflat multe lucruri noi si interesante", Camelia, director executiv

"Un atelier deosebit de interesant; ofera o noua viziune asupra gatitului." Narcisa, economist
                                                                      
                                                                         
                                                                                                                          
"Surprinzator prin combinatiile ingenioase de fructe si legume." Alina, specialist marketing

"Foarte interesant si o activitate binevenita." Ancuta
                                                                                               
      
 Multumim inca o data Anca pentru tot ce
 ne-ai invatat, multumim Mihoo pentru pozele cu adevarat artistice realizate la eveniment si multumim tuturor participantelor pentru implicare.

Va asteptam cu drag la a treia editie a atelierului nostru de gatit "Hrana pentru trup si suflet" in data de 18 aprilie 2013 ca sa pregatim impreuna dulciuri raw sanatoase si delicioase si delicatese pentru masa de Pasti.






                  
                   




vineri, 15 martie 2013

Alimentatia si sistemul imunitar

Anumite cercetari de statistica alimentara realizate recent la nivel european au confirmat faptul ca persoanele care consuma frecvent salate proaspete si fructe, si care, in plus, nu sunt supuse la stres, se confrunta mult mai rar cu boli infectioase decat media populatiei, in timp ce persoanele care nu consuma niciodata sau foarte rar legume si fructe, precum si cei care fumeaza si traiesc intr-un stres continuu, sunt mult mai expusi la gripa sau raceli. Conform statisticilor realizate, din numarul total al barbatilor, doar 8,7% mananca zilnic salata si 14,3% legume. Dupa studii laborioase si indelungate, s-a ajuns la concluzia ca hrana pe care o consumam e decisiva pentru calitatea si durata vietii si ca sistemul imunitar poate fi influentat in bine prin alimentatie. Astfel ca, fiecare dintre noi ne-am putea reduce riscul imbolnavirii alimentandu-ne corect.

Oamenii sunt din ce in ce mai constienti de cat de important este sa-si mentina sanatos sistemul imunitar pana la o varsta inaintata si acest aspect poate fi realizat mai ales prin alegerea inteleapta a alimentelor. Prin studiile moderne au fost identificate anumite substantele bioactive care influenteaza benefic sistemul imunitar si anume vitaminele A, B6, C si E, zincul, seleniul, cuprul, fierul si unele substantele vegetale secundare precum beta-carotenul sau lycopenul. Decisive pentru activitatea sistemului imunitar sunt si grasimile. Studiile recente confirma faptul ca imunitatea organismului creste o data cu eliminarea sau reducerea grasimilor din alimentatie. Recomandarile specialistilor nutritionisti pentru o zi sunt o portie de legume crude, o portie de legume fierte, o data pe zi salata, de doua ori pe zi fructe, una dintre mese putand fi inlocuita cu un pahar de suc proaspat de fructe. Rezultatele sunt si mai bune daca meniul contine o varietate mare de legume si fructe.

Ranjit Chandra, imunolog la Universitatea Carolina de Nord, a efectuat cercetari vreme de 30 de ani pentru gasirea unui regim alimentar care sa intareasca imunitatea. Cercetatorul a observat ca reducerea combativitatii celulelor imunitare este rezultatul insumat al catorva factorilor de risc major si anume stresul, alcoolul in cantitati mari, nicotina, sedentarismul si alimentatia incorecta. Celulele corpului uman produc in masa substante protectoare, dar pentru aceasta au nevoie de sprijin "culinar" adecvat. "Dati-mi o eprubeta cu sange colectat de la o persoana si pot sa va spun exact daca aceasta consuma o cantitate suficienta de fructe si legume", afirma cercetatorul american.
Cercetatorul amercican a realizat urmatorul test, menit sa demonstreze efectul legumelor asupra organismului: 23 de barbati nefumatori, cu greutate normala, intre 27-40 de ani au consumat vreme de doua saptamani o hrana saraca in caroten, dupa care li s-au introdus, zilnic, pe parcursul a catorva saptamani, fie cate 330 ml suc de rosii, fie cate 330 ml suc de morcovi, fie cate 10 g pulbere de frunze spanac. O data pe saptamana li s-a controlat sangele. Rezultatul a fost remarcabil. Sucul de rosii a fost cel mai eficient, subiectii care l-au consumat prezentand cele mai bune valori in ceea ce priveste antioxidantii. In mod evident, lycopenul prezent in rosii s-a dovedit a fi un "captator" de radicali mai puternic decat beta-carotenul. Un pahar de suc de rosii contine pana la 30 mg de lycopen, in timp ce 100 g rosii nu contin decat 3 mg. De fapt, organismul valorifica cel mai bine sucul de rosii. In primul rand, pentru ca celulele vegetale prelucrate ofera mai multa lycopen decat rosia proaspata intreaga si, in al doilea rand, pentru ca grasimea, de pilda o lingura de ulei de masline adaugata la suc, usureaza absorbtia lycopenului de catre intestin. Efectul anticancerigen al rosiilor a fost confirmat in 1999 de si de Edward Giovannucci, medic la Universitatea Harvard. El a efectuat 72 de studii specifice, iar concluzia sa este aceea ca pe masura ce consumul de rosii e mai mare, implicit cantitatea de lycopen din sange creste si in consecinta este redus riscul imbolnavirii de cancer la pancreas, intestine, prostata sau san.

articol preluat de pe www.ayus.ro

miercuri, 13 martie 2013

Hrana pentru trup si suflet

Atelier de gatit
-practic si adaptat vietii de zi cu zi-

A venit, a venit primavara…si totul a revenit la viata. De aceea te invitam alaturi de noi la un atelier de gatit ca sa vorbim despre:
  • ce alimente sa consumam primavara pentru a beneficia la maxim de acest anotimp si cum sa le combinam la modul optim
  • cum sa ne remineralizam organismul printr-o alimentatie corespunzatoare
  • surse de minerale vegetale (calciu, magneziu, fier)
  • detoxifierea de primavara (era si timpul pentru o purificare)
Vom face toate acestea gatind impreuna intr-un cadru relaxat, folosind ca si ingrediente principale:
  • susan, nuci romanesti si verdeturi de sezon
De ce sa vii?
  •  Vei gati alaturi de noi retete rapide si delicioase
  •   Ii vei putea incanta pe cei dragi cu delicii sanatoase care le vor fortifica organismul
  •  Si bineinteles ca vom savura impreuna  ceea ce am pregatit…

Cand: miercuri, 20 martie 2013, 18.30-21.00
Cat: 50 lei/ persoana
Unde: Cluj-Napoca, str. Aurel Vlaicu
Cine:  invitata AncaToma
Inscrieri aici (inscrierile se vor realiza in limita locurilor disponibile)

Anca este cea care ne-a incantat si la workshopul trecut cu informatii valoroase despre o alimentatie sanatoasa si ne-a rasfatat cu delicii raw preparate de ea. Dat fiind succesul de atunci, am invitat-o din nou sa ne impartaseasca experienta ei si secretele bucatariei.
Mai multe detalii aici.





Atelierul de gatit ne va ajuta sa descoperim diversitatea pe care natura ne-o ofera in alimentatie si vom invata sa fim curioase, indraznete, creative, increzatoare prin simplul act de a prepara hrana.





Pentru ca alimentele pe care le consumam ne hranesc mai mult decat trupul, vom invata ce si cum sa mancam pentru a aduce in vietile noastre si ale celor dragi sanatatea, vitalitatea, fericirea si armonia.

Locatia este extrem de accesibila atat cu mijloace de transport in comun cat si cu masina. Va asteptam cu drag!

vineri, 8 martie 2013

Femei exemplare-partea 2

In dar de ziua noastra alte doua povesti ale unor femei extraordinare... pentru ca atunci cand trecem prin situatii limita sa ne gandim de doua ori inainte de a spune nu pot ... sa ne deschidem inima si ochii spre noi posibilitati si spre ceea ce viata doreste sa ne invete in fiecare clipa.

Motto: Nu poti controla viata si ceea ce ti se petrece, poti insa controla reactiile tale fata de situatiile cu care te confrunti.

Barbara Guerra este un adevarat exemplu de femeie remarcabila. La varsta de doi ani si jumatate ea a avut un accident cumplit in urma caruia a ramas fara brate. Cu toate acestea si-a dorit din tot sufletul sa aiba o viata normala si, depasind toate asteptarile celorlalti, a reusit. Tristetea si durerea care au aparut dupa accident au fost inlocuite de hotarare si perseverenta.Treptat, folosindu-si picioarele, ea a reusit sa faca aproape tot ce facem noi cu mainile. A obtinut chiar si permisul de conducere, desi la inceput nici un instructor nu dorea sa o invete, conducand de atunci o masina obisnuita, fara nici o modificare care sa o ajute. Cu unul dintre picioare apasa acceleratia, iar cu celalalt manevreaza cu dexteritate volanul.
Este casatorita, are un fiu (de care a avut ea singura grija, din ziua in care s-a nascut, cu tot ce presupune aceasta) si, desi aceasta pare si mai incredibil, este instructoare de aerobic! Gateste, face curat, se spala pe dinti, se machiaza, isi aranjeaza parul, canta la orga, scrie, tasteaza la calculator etc...si toate acestea numai cu picioarele. Daca se confrunta cu un obstacol, gaseste intotdeauna modalitatile de a-l depasi. "Tot ceea ce faceti voi, fac si eu, insa intr-un mod putin diferit", obisnuieste ea sa spuna.



Un alt exemplu extraordinar ne este oferit de Jessica Cox. Cu toate ca ea s-a nascut fara brate, aceasta nu a impiedicat-o sa isi traiasca viata plenar si sa realizeze pana la varsta de 30 de ani mai multe decat altii reusesc intr-o viata intreaga.
Jessica Cox este primul pilot de avion fara brate licentiat, din intreaga lume precum si prima persoana cu asemenea dizabilitati purtatoare de centura neagra in Asociatia Americana de Taekwondo.


Jessica scrie mesaje prietenilor ei, isi pune singura lentilele de contact, conduce masina, canta la pian si piloteaza avioane. Jessica a invatat sa isi foloseasca atat de bine picioarele, incat poate realiza aproape orice activitate ca un om normal. 
In anul 2012 s-a casatorit cu Patrick, fostul ei instructor de Taekwondo si acum ei locuiesc impreuna in Tucson, US.


Folosindu-si propria viata ca si exemplu a ceea ce se poate obtine atunci cand este o dorinta, hotarare si perseverenta pe masura, Jessica lucreaza in prezent ca si orator motivational.

Sa urmam clipa de clipa exemplul acestor femei minunate si pline de viata si sa ne depasim cu optimism si curaj orice ne mai limiteaza.